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酒香尤在之餐厅中式装修重点

    冬天的到来让我们的生活有了不同的色彩,对于中式装修而言也是一样的,在这样的季节中装修更重视的是暖,主流也是暖色调,当然不是把所有的暖色调都应用进来,还是需要相互的搭配才能是我们想要的效果,同时中式餐厅装修也是一样的由于餐厅本身就给人了温暖的感觉,所以只要我们适当的选择一些色调就可以了。
  一、厨房与餐厅,在功能上关系非常密切,所以在功能设计上,两者一般放在彼此最邻近的地方,这样方便了整个烹饪、上菜、进餐、收拾、清洗流程。餐厅与厨房要结合起来使用,必须建立在相互补充的基础上,使两者各具其使用功能,混淆了使用功能就会变得紊乱而使用不便。从操作流程来看,厨房是上游环节,需具备储存、洗菜、切菜、炒菜、传菜、洗碗的功能;而餐厅是下游环节,上菜以后就餐、收拾、饭后聊天。如果厨房较大的话,可以设置一个收放自如的小巧台板,便于在紧张的状态下迅速的解决早餐问题,而不必端到餐厅吃完再收回来洗刷,这适宜于现代都市中快节奏的生活。
  二、餐厅与厨房结合使用最好的便是是开放式厨房,开放式厨房完全是舶来品,在西方国家,人们对厨房极为讲究,厨房不仅面积大,而且装修也非常有品位,不仅仅做饭、进餐,连聊天都在其中,甚至提出了在厨房生活的概念,如果不是邀请客人的宴会,大多是直接在厨房做饭、进餐和饭后闲聊,厨房也就成了一个重要的餐厅。在中式设计中这种开放式厨房虽然方便至极,对中国人来说却不太容易接受,主要是因为油烟的缘故,中国的烹饪文化源远流长,煎、炒、炸,油烟很大,葱、姜、辣椒、茴香等作料,气味浓重,油烟机的吸力再好也难保味道的扩散。
  三、高明的设计师就会另辟蹊径,做到餐厅、厨房结合,又没有油烟,将餐厅与厨房之间的隔断作成大片清玻璃结构,留一个全玻璃平开门。一则保证视觉上通透的效果,把餐厅、厨房很好地连接起来,二则封闭了油烟让其待在厨房里列队等候排出。缺点就是从餐厅进厨房没有开放式那么方便、要通过一张玻璃门,但这比起忍受油烟熏燎之苦就不算什么了,而且这样还使餐厅与厨房各有中心功能,不至于造成功能区间的重要。
  四、餐桌、餐椅的大小应该与餐厅的总体环境相适应,大则可以宽敞气派,小则可以玲珑精致。摆放的位置要选择较长的围合的墙边,使人可以气定神闲地就餐,留出一个约800mm的通往厨房的过道,便于厨房与餐厅之间的传菜等交流。
  餐厅是我们日常生活中最不可缺少的,无论少了什么都不能没有吃饭的地方,毕竟我们都要解决吃饭问题的,而冬天本身的寒冷就让我们不喜欢出门,这样的时候多数都喜欢在家做饭吃,那么就不得不注意其中的中式装修问题了,中式餐厅传统与现代的结合,同时为我们的冬天增添了暖暖的色彩。
 

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